Bonbons de chocolat - Bizolon Chocolatier à Aix-les-Bains

 

Les bonbons de chocolat noirs

- Les pralinés noirs
 

praliné café  Praliné café

 Praliné amandes/noisettes au café

 

 

 

 Croquant noircroquant noir

 Praliné amandes/noisettes, feuilletine croustillante

 

 

 

gianduja noir

 Gianduja noir

 

 

 

 

praliné noir

 Carré tradition

 Praliné amandes/noisettes traditionnel

 

 

 

praliné orange

 Andaloux

 Praliné amandes/noisettes

 Orangeat confit

 

 

duo Duo

 Praliné amandes/noisettes

 Gianduja

 

 

pâte d'amande pistache

 Persan

 Pâte d'amande pistache

 

 

 

 

 - Les ganaches noires

fleur de sel

 Fleur de sel

 Ganache noire à la fleur de sel britannique de Maldon

 

 

 

caféperle  Café perle

 Ganache noire au café, perle craquante

 

 

 

noir amer

 Coeur de Guanaja

 Ganache noire amère 70 %

 

 

 

coco citron vert

 Tropiques

 Ganache blanche noix de coco, zestes de citron vert

 

 

 

whisky

 Highlands

 Ganache au chocolat fumé parfumée au whisky

 

 

 

framboise

 Framboise

 Ganache noire à la framboise

 

 

 

thé

 Darjeeling

 Ganache noire infusée au thé

 

 

 

Bassam

 Bassam

 Ganache noire grand cru pur Côte d'Ivoire, 69%

 

 

 

palet or

 Palet d'or

 Ganache noire légèrement infusée au café, feuille d'or

 

 

 

menthe

 Fraîcheur

 Ganache noire infusée à la menthe fraîche

 

 

 

80 ans

 Chocolat anniversaire

 Ganache noire grand cru pur Brésil, 62 %

 

 

 

grand marnier

 Grand - Marnier

 Ganache noire au Grand-Marnier

 

 

 

bizolon-035.jpg  Orangette

 Zeste d'orange confite, enrobé de chocolat noir

 

 

 

 

 

Les bonbons de chocolat au lait

- Les pralinés lait

gianduja lait

 Gianduja lait

 

 

 

 

croquant lait

 Croquant lait

 Praliné amandes/noisettes, feuilletine croustillante

 

 

 

praliné lait

 Carré praliné lait

 Praliné amandes/noisettes traditionnel

 

 

 

praliné cacahuète

 Cacahuète

 Praliné cacahuètes

 

 

 

 

- Les ganaches lactées

 

thé vert

 Ikebana

 Ganache au lait infusée au thé vert fleuri: rose, orchidée, jasmin

 

 

 

tonka

 Tonka

 Ganache au lait infusée à la fève de tonka

 

 

 

caramel

 Caramélis

 Ganache au lait, caramel au beurre salé

 

 

 

vanille

 Rio Blanco

 Ganache au lait à la vanille

 

 

 

miel

 Miel

 Ganache au lait au miel de châtaigner

 

 

 

banane

 Louisiane

 Ganache au lait à la banane

 

 

 

citron

 Menton

 Ganache au lait au citron frais

 

 

 

passion

 Bahamas

 Ganache au lait, fruit de la passion, rhum blanc

 

 

 

gingembre

 Kyoto

 Ganache au lait, gingembre

 

 

 

citronnette

 Citronnette

 Zeste de citron confit enrobé de chocolat au lait

 

 

 

 

Les bonbons de chocolat blancs

 

luna framboise

 Luna framboise

 Ganache fondante à la framboise dans une sphère de chocolat blanc

 

 

 

luna caramel

 Luna caramel

 Ganache fondante au caramel dans une sphère de chocolat blanc